Salada de macarrão arco-íris em camadas

Good Food BBC

 

 

 

INGREDIENTES :

350g de macarrão
200g de feijão verde, aparado e cortado emcomprimentos curtos 160g de atum em azeite, esgotado

4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de iogurte natural
1⁄2Cebolinha pequena , cortada (opcional)
200g de tomate cereja, emquarteirão

1 pimenta de laranja, cortado em pequenos cubos
195g milho doce, drenado

MODO DE FAZER :

Cozinhe o macarrão até que ainda esteja um pouco al dente (2 minutos menos que as instruções do pacote) e drene bem. Cozinhe os feijões verdes em água fervente durante 2 minutos, em seguida, enxágue com água fria e drene bem. Misture o atum com a maionese e iogurte. Adicione a cebolinha, caso for usar.

Dica coloque a massa em uma tigela de vidro grande ou em quatro pequenas, (útil para comer em piqueniques). Coloque a pasta de atum no topo da massa. Adicione uma camada de feijão verde, seguido por uma camada de tomates cereja, depois a pimenta e o milho doce. Cubra e relaxe até estar pronto para comer.

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