Restaurante tradicional da Capital lança cardápio com “Almoço Brasileiro” e pratos variam entre R$15 e R$30

Paulo Francis

O lançamento do novo cardápio foi realizado neste sábado. (Foto Paulo Francis)

O Ritual Restaurante realizou neste sábado (13), o lançamento do cardápio ‘Almoço Brasileiro’, com direito a uma deliciosa feijoada, preparada pelo chef e proprietário do local, Gustavo Helney, além de caipirinhas especiais desenvolvidas pelo o Apothecário Bar Escola e cervejas.

Drinks e caipirinhas foram preparados durante o evento pelo o Apothecário Bar Escola e cervejas (Foto Paulo Francis)

O restaurante existe há dez anos e sempre funcionou dentro do Bahamas Suíte Hotel, mas passou, recentemente, por uma reforma e ganhou uma entrada anexa ao espaço, facilitando a visita de pessoas a fim de se deliciar do cardápio e que não são hóspedes do hotel.

Gustavo Helney é chef de cozinha a 21 anos, a 11 trabalha no Hotel Bahamas e é ele quem assina os pratos do “Almoço Brasileiro” (Foto Paulo Francis)

Segundo Gustavo, que trabalha há 11 anos no local, a proposta são pratos executivos brasileiros com acompanhamentos de saladas frescas direto da horta.

“O nosso Almoço Brasileiro conta com pratos executivos fartos e com um menu bem regional. Todo dia vai ter as opções do cardápio, todo dia tem feijoada, carreteiro, strogonoff, opção vegana, entre outros pratos”, explica.

O menu do Almoço Brasileiro tem influência de pratos regionais sul-mato-grossenses, além dos clássicos da culinária do país. O novo cardápio é servido de segunda a sábado, das 11h30 as 15 horas, com preços que variam de R$ 15 até R$ 30, com opção à la carte ou menu executivo.

Os pratos do cardápio são Carreteiro do Boiadeiro, Rabada Tradicional, Alegria do Povo, Filé a Parmegiana, Frango à caçadora, Strogonoff de Carne, Tilápia Grelhada, Feijoada Ritual, Duo de Picanha, Picadinho Brasileiro e Moqueca de Banana.

O Ritual Restaurante traz a mesma essência da unidade que é sucesso da cidade de Turim na Itália, o Ritual Brasileiro, de comando da Viviane Helney, irmã de Gustavo, do Ritual Restaurante da Capital.

A administradora do hotel, Maria Harada, explica que o novo conceito esta focado na qualidade e no preço justo. “Pensamos neste espaço para que as pessoas venham e se sintam tranquilas, em um ambiente agradável, com preço justo e qualificado”, afirma.

Sobre Gustavo Helney

Gustavo Helney foi o primeiro sul-mato-grossense a se formar no curso superior de Gastronomia do país, com didática como docente do SENAC de São Paulo. Seu know-how inclui experiência em cozinhas de renomados restaurantes em Campos do Jordão e com referência internacional, atendendo o exclusivo evento da Copa de Hipismo na Itália.

Fachada do restaurante Ritual. (Foto Divulgação)

Serviço –O Ritual Restaurante todos os dias e  fica localizado na Rua José Antônio, 1.117, Centro. (Anexo ao Bahamas Suíte Hotel)., com horário de almoço das 11h30 às 15h30.

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