Receita: Típica das festas juninas, Canjica com doce de leite e amendoim

Estamos na época das típicas festas caipiras e nesse período o que não falta são as comidas e bebidas mais deliciosas. Uma das receitas mais conhecidas das festas juninas é a Canjica, no entanto, a receita abaixo ganhou um incremento que dá um sabor ainda mais especial, o doce de leite. Hoje vamos ensinar o passo a passo da CANJICA COM DOCE DE LEITE E AMENDOIM.

Foto ilustrativa/Reprodução.

Você vai precisar de:

  • 3 xícaras (chá) de milho para canjica
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 2 cravos-da-índia
  • 1,5 litro de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca picado

Atenção ao MODO DE PREPARO:
Deixe o milho de molho em água por 2 horas. Escorra e despeje em uma panela. Cubra com a água, acrescente o cravo e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a água evaporar.

Despeje o leite quente, o açúcar, o leite condensado e cozinhe até o caldo engrossar e o milho amaciar.Despeje em uma travessa e acrescente o doce de leite às colheradas.

Faça movimentos em ondas para mesclar. Polvilhe com o amendoim e sirva em temperatura ambiente ou morna.

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