Receita: Salmão na massa folhada

Está com vontade de comer algum tipo de peixe mas não sabe o que fazer? Que tal fazer um delicioso salmão na massa folhada? Além de ser prática e fácil de fazer, esta receita consegue agradar até os mais exigentes críticos culinários. Siga o passo a passo e bom apetite:

Foto ilustrativa/Reprodução.

Você vai precisar de:

  • 1 pacote de massa folhada (400g)
  • Farinha de trigo e farinha de rosca para enfarinhar e polvilhar
  • 3 filés de salmão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema para pincelar
  • Creme de espinafre
  • 1 xícara (chá) de Catupiry
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1 colher (sopa) de alho frito
  • Sal a gosto

Atenção ao MODO DE PREPARO:

Para o creme, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve. Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem em uma superfície enfarinhada e corte em 3 retângulos médios.

Polvilhe com farinha de rosca, coloque cada filé de salmão em um pedaço de massa folhada e tempere com sal e pimenta.Coloque uma porção do creme de espinafre sobre cada filé de salmão e feche como envelopes.

Coloque-os em uma fôrma e faça cortes superficiais sobre eles com uma faca.Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e, se desejar, sirva em seguida com brócolis cozido no vapor.

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