Receita: Para entrar no clima das festas juninas, Curau de leite de coco com paçoca

O mês de junho traz consigo as esperadas festas caipiras, com as mais deliciosas comidas e bebidas que já se tornaram tradição. O gosto pelas festas juninas é quase unanimidade entre as pessoas, então, para hoje, vamos disponibilizar uma receita de CURAU DE LEITE DE COCO COM PAÇOCA, muito prática e saborosa.

Foto ilustrativa/Reprodução.

Você vai precisar de:

  • 6 xícaras (café) de milho verde fresco ou congelado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 unidades de ovo ligeiramente batidas
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar/ manteiga para untar/ paçoca esmigalhada para finalizar

Atenção ao MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata o milho com o leite. Depois, passe por uma peneira sobre uma tigela. A seguir, junte os ovos, o leite de coco e o açúcar. Misture bem com um fouet.

Distribua a mistura entre 12 forminhas ou ramequins untados com manteiga. Leve ao forno, em banho-maria, por 40 minutos ou até que o curau fique firme, mas cremoso.

Retire do forno. Espere esfriar e desenforme (ou sirva no próprio recipiente, como na foto). Finalize com paçoca.

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