Receita: Lasanha de panqueca à bolonhesa

Uma receita diferente, porém igualmente deliciosa. Que tal fazer esse prato pra lá de especial e, de quebra, prática e deliciosa? Confira esta receita de LASANHA DE PANQUECA À BOLONHESA, que fica espetacular. Anote o passo a passo e mão na massa!

Foto ilustrativa/Reprodução.

Você vai precisar de:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar
  • 300g de presunto fatiado
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • Queijo parmesão fresco ralado a gosto
  • Molho bolonhesa
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Para o molho branco

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

Atenção ao MODO DE PREPARO:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e, em uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, espalhe 1/2 xícara (café) da massa, girando para espalhar. Frite até dourar dos dois lados. Retire e repita o procedimento com a massa restante e reserve.

Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite e cebola e o alho. Junte a carne e refogue até secar. Adicione o molho, sal, pimenta, salsa e cozinhe por 5 minutos. Reserve.

Agora, leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite o caldo de galinha e a farinha por 2 minutos. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Junte o creme de leite, sal, noz-moscada e desligue. Em um refratário médio, espalhe um pouco de molho branco no fundo e faça camadas de massa, de presunto, de molho branco, de massa, de mussarela e de molho bolonhesa.

Para finalizar, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire e sirva.

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