Receita: Gratinado de legumes com carne moída

Quer uma receita deliciosa, prática e que é uma opção econômica e saudável para as refeições do dia a dia? Então chega mais que aqui é o endereço certo. Abaixo, está o passo a passo de preparo do Gratinado de legumes com carne moída.  Esse prato vai deixar seu almoço ou jantar mais especial e, claro, saudável.

Foto ilustrativa/Reprodução.

Você vai precisar de:

  • 1 chuchu em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 batata-doce em cubos
  • 2 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • Carne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1 tomate em cubos
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Modo de preparo

Atenção ao MODO DE PREPARO:

Para a carne, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e a carne até secar bem a água. Junte o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.

Depois, cozinhe o chuchu, a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e a abóbora no vapor até ficar al dente. Escorra e tempere com o cheiro-verde, o azeite, sal e pimenta. Despeje em um refratário médio e espalhe a carne moída por cima. Cubra com a mussarela e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos para gratinar.

Agora é só retirar do forno e servir!

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