Receita: Frango à moda oriental

A receita de hoje tem um “pezinho” no continente asiático. A sugestão de prato do dia é FRANGO À MODA ORIENTAL. É prato e muito saboroso! Anote aí o passo a passo e bom apetite!

Foto ilustrativa/Reprodução.

Você vai precisar de:

  • 600 peito de frango em cubos de 3 cm
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 clara ligeiramente batida
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 cebolas médias em tiras de 3 cm
  • 1 pimentão vermelho e 1 amarelo pequenos em tiras de 3 cm
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/3 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

Atenção ao MODO DE PREPARO:
Tempere os cubos de frango com sal a gosto, o alho e o gengibre e empane-os: passe-os na clara batida e, em seguida, no amido de milho.

Aqueça, em fogo médio, uma panela wok (ou frigideira) com o azeite e doure o frango por cerca de 10 minutos, virando às vezes.

Junte a cebola, os pimentões, o molho de soja e, aos poucos, a água e cozinhe, mexendo de vez em quando, até murcharem. Finalize com o amendoim e a pimenta, misturando bem.

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