Receita: Carne louca de festa

A receita de hoje é a conhecida “carne louca” que, além de deliciosa, é bastante colorida porque leva legumes que dão um toque especialmente saboroso ao prato. Essa receita combina muito com aquele arroz feito na hora, sabe?! Anote o passo a passo do modo de preparo e, mão na massa:

Foto ilustrativa/Reprodução.

Ingredientes:

  • 1 kg de miolo de acém
  • 3 caldos de carne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 2 latas de molho de tomate pronto

Atenção ao MODO DE PREPARO:

Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora. Desfie a carne e reserve a água do cozimento. Coloque na panela o azeite (se não tiver, pode ser óleo mesmo). Refogue a cebola e o alho.

Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar. Coloque a carne desfiada e o molho de tomate, misture tudo e adicione a água do cozimento reservada. Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.

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