Receita: Bucatini com linguiças

É início de semana e vem aquela vontade de comer algo diferente…está perdido e não tem ideia do que preparar para o cardápio de hoje, seja no almoço ou jantar? Seus problemas acabaram, se liga nessa receita de Bucatini com linguiças. É muito saborosa e vai agradar muitos paladares, pode apostar. Anote tudinho aí e, mão na massa:

Foto ilustrativa/Reprodução.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de bucatini

Molho de linguiças:

  • 200 g de linguiça calabresa desfeita
  • 250 g de linguiça suína fresca desfeita
  • 150 g de linguiça suína defumada desfeita
  • 2 cebolas grandes picadinhas
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 800 g de tomates sem pele e sementes picadinhos
  • 1 lata de molho de tomate (cerca de 350 g)
  • 4 folhas de louro
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • Sal
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo (Molho):
Leve as linguiças ao fogo com a cebola e o alho e refogue até ficarem bem fritas e douradas.

Adicione o tomate, o molho e o louro e cozinhe, mexendo com frequência, até reduzir o líquido.

Junte 2 xícaras (chá) de água e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 1 hora, acrescentando mais água, se necessário, até formar um molho tenro e encorpado.

Ajuste o sal (as linguiças já são salgadas) e agregue a salsa. Cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra e sirva com o molho.

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