19-02 – Adriana Dibo – Pavê de abacaxi

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Pavê de abacaxi

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INGREDIENTES

1 abacaxi picado (sem miolo)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó
1 xícara de água
1 lata de leite moça
1 lata creme de leite
1 gelatina sabor abacaxi
1 pacote de biscoito champanhe umedecido ao leite

MODO DE PREPARO

Junte o abacaxi, açúcar, canela em pó e a água
Deixe ferver até ficar macio o abacaxi; deixe com um pouco de calda
Desligue o fogo, junte a gelatina até diluir totalmente
Acrescente o leite moça e creme de leite e mexa até que fique homogêneo
Em um refratário de vidro, intercale biscoito champanhe, creme de abacaxi, biscoito champanhe, creme de abacaxi e decore a gosto
Leve para gelar por 4 a 5 horas

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