11-06 – Adriana Dibo – Fatuche (Salada Árabe)

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FATUCHE ( Salada Árabe )

fatuche

2 pães sírios picados e torrados

4 tomates picados e sem sementes

4 colheres de sopa de salsa picadas

2 cebolinhas verdes picadas

2 pepinos picados

4 colheres de sopa de hortelã picadas

1 cebola picada fina

4 folhas de alface picadas em pedaços pequenos regulares

Caldo de limão e sal a gosto e azeite pimenta síria a gosto. 1 colher de chá zatar.

MODO DE PREPARO

Pique o pão sírio em quadrinhos e torre-o no forno. Junte os ingredientes picados, menos o pão, numa tigela tempere com azeite, sal,

limão, zátar e misture bem. Coloque numa travessa um pouco de pão torrado, acrescente os ingredientes picados e temperados,  em

cima de tudo, mais pão sírio picado e torrado.

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